Piccole e medie realtà agroalimentari italiane che producono vino e prodotti tipica di qualità che sono interessate a promuovere e distribuire i propri prodotti negli Stati Uniti, sono invitate ad associarsi all'Italian Flavor Consortium.
Solo unendo le forze le piccole e medie aziende agricole italiane riusciranno ad affrontare il mercato globale e, grazie alla qualità del prodotto e del marketing, assicurarsi una nicchia di mercato adeguata.
Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice ed il vino viene spumantizzato secondo il metodo Charmat. L'aciditā totale va da 6,8 a 7,2. Bere entro 18 mesi dalla produzione.
Colore giallo paglierino pallido con note verdastre. Al naso offre profumo di frutta che ricorda la mela verde. In bocca si rivela fresco, armonico, fruttato con sentori di fragola, secco ed equilibrato. Č ideale come aperitivo e si accompagna deliziosamente a ricette a base di pesce.
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La Bottega del Faè di Brino Bet Sabina &C. S.A.S.
