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Acquista vino italiano di qualità negli USA  |
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 Azienda Agricola Buccia Nera
| Piccole e medie realtà agroalimentari italiane che producono vino e prodotti tipica di qualità che sono interessate a promuovere e distribuire i propri prodotti negli Stati Uniti, sono invitate ad associarsi all'Italian Flavor Consortium.
Solo unendo le forze le piccole e medie aziende agricole italiane riusciranno ad affrontare il mercato globale e, grazie alla qualità del prodotto e del marketing, assicurarsi una nicchia di mercato adeguata. |
Amadio Toscana IGT |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Vendemmia: |
2007 |
| Uve: |
Sangiovese, Merlot |
| Alcol Vol.: |
13,5% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
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| Produzione annua: |
8.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
5.000 bottiglie |
| Commenti: |
Le uve Sangiovese e Merlot usate per fare questo vino vengono coltivate su terreni collinari calcarei e ben arieggiati e vengono vendemmiate tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. Le due varietà vengono pigiate e fatte fermentare separatamente in cisterne d'accaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione malolattica, i vini vengono travasati, tenendoli sempre separati, in botti di rovere dove maturano dai 12 ai 20 mesi. I due vini vengono assemblati prima dell'imbottigliamento, poi vengono lasciati ad affinarte per almeno sei mesi prima di uscire dalla cantina.
Ottimo servito a 18°C. abbinato a portate ricche e saporite della tradizione toscana, come ad esempio la polenta con sugo di selvaggina, tortiglioni al sugo d'oca, o piccione in arrosto morto con salvia. |
| Chianti DOCG Guarniente |
Acquista Ora! |
| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Vendemmia: |
2008 |
| Uve: |
Sangioves 100% |
| Alcol Vol.: |
13% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
260.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
50.000 bottiglie |
| Commenti: |
Questo Chianti DOCG viene prodotto con uve Sangiovese provenienti da vigneti che hanno dai 5 ai 10 anni d'età, vengono vendemmiate alla fine di settembre e vengono vinificate in purezza. Il vino fermenta e matura in vasche d'acciaio.
Di colore limpido, rosso con intense sfumature violacee, al naso si rivela intenso e complesso, aprendo con note di bacche rosse e ciliegie mature, per poi rivelare note delicate di violetta. In bocca è caldo, ma tuttavia fresco grazie alla mineralità già suggerita dall'olfatto. I tannini fini sono ben equilibrati con l'acidità e il corpo del vino.<
Abbinare a piatti a base di carni rosse e formaggi di medio invecchiamento. |
| Chianti DOCG Sassocupo |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Vendemmia: |
2007 |
| Uve: |
Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 10% |
| Alcol Vol.: |
13,5% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
17.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
10.000 bottiglie |
| Commenti: |
Prodotto con uve Sangiovese e Canaiolo coltivate a 500 metri d'altezza e vendemmiate tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre. Il vino fermenta in vasche d'acciaio, dove passa anche i primi quattro mesi di invecchiamento, poi viene travasato in botti di rovere francese da 30 ettolitri, dove passa altri 4 mesi prima di venire imbottigliato.
Ha un colore rosso rubino intenso e vivace. Al naso è intenso e copmplesso, aprendosi subito a sentori floreali di mammola e fruttati tipici di piccoli frutti rosso freschi. Al palato si rivela immediatamente morbido, sostenuto dalla buona acidità tipica del Chianti di qualità, con tannini vigorosi, ma allo stesso tempo morbidi e buona pesistenza gusto-olfattiva. Serviree a 17°C. con carni rosse e formaggi di media stagionatura. |
| Sangiovese Rosato Toscana IGT |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Vendemmia: |
2009 |
| Uve: |
Sangioves 100% |
| Alcol Vol.: |
14% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
3.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
1.500 bottiglie |
| Commenti: |
Le uve Sangiovese usate per la produzione di questo rosato raccolte in ottobre e lasciate macerare nella pressa per 24 ore prima di venire sottoposte a pigiatura soffice. La fermentazione dura circa 20 giorni e avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata inferiore ai 18°C., poi matura per tre mesi sempre in acciaio.
Il colore è rosa deciso molto intenso grazie alla macerazione sulle bucce prima della pigiatura. Al naso è pulito e intenso, con aromi marcati di fragoline di bosco, lamponi, melograni e ciliegie sotto spirito, accompagnati da sentori floreali di violetta e rosa canina. Al palato è morbido e vellutato, ben strutturato, con tannini leggeri e ottima acidità. Nel complesso un vino che offre un'ottima corrispondenza naso-palato.
Eccellente abbinato a pesce affumicato, tagliolini con pomodorini e dentice croccante, verdure alla griglia, grigliata di pesce, frittura mista e formaggi freschi o di media stagionatura. |
| Toscana IGT Camprianese |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Vendemmia: |
2007 |
| Uve: |
Sangioves 100% |
| Alcol Vol.: |
13% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
20.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
10.000 bottiglie |
| Commenti: |
Fatto con uve coltivate su terreno collinare con suolo tendenzialmente argilloso e vendemmiate nella seconda metà di settembre. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino viene travasato in botti di rovere dove matura per 10-12 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, al naso si rivela pulito e intenso, con sentori di mora e mirtillo che si aprono ad aromi terziari di cuoio con note speziate di chiodi di garofano e tabacco. Al palato si rivela morbido, sostenuto da buona acidità e tannini vigorosi, ma morbidi. Gli aromi di frutta rossa permangono a lungo dopo la deglutazione
Rivela il meglio di se quando viene servito alla temperatura di 17°C. abbinato a piatti tipici toscani quali i pici al sugo di coniglio, petto di pollo alla salvia, arista arrosto con erbe aromatiche, o tagliata con rucola e pomodori di pachino. |
| Vin Santo Colli Dell'Etruria Toscana DOC |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Vendemmia: |
2004 |
| Uve: |
Malvasia Toscana, Trebbiano |
| Alcol Vol.: |
16% Vol. |
| Tipo di vino: |
Vino da Dolci |
| Bottiglia: |
500 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
8.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
1.000 bottiglie |
| Commenti: |
Fatto con uve vendemmiate durante la seconda metà di settembre e poi disposte su appositi "castelli", dove rimangono ad appassire per mesi. Le uve vengono pressate quando gli acini hanno raggiunto quel grado di appassimento che consente di estrarre dolcissimo nettare ricchisssimo di zuccheri. Il mosto così ottenuto viene laasciato riposare per anni in special;i caratelli, con l'aggiunta di una percentuale di "madre".
Di colore ambrato, questo eccellente vino da meditazione ha un naso intenso e complesso, con sentori di spezie e frutta secca, tipo fico e prugna. Al palato è pieno e quasi cremoso, da la piacevole sensazione di caldo derivata dal giusto equilibrio di contenuto alcolico e residuo zuccherino. |
| Extra Virgin Olive Oil Italiano |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Varieta di olive: |
Moraiolo, Frantoio |
| Bottiglia: |
250 ml, 500 ml, 750 ml, 3 lt. 5 lt. |
| Bottiglie per cartone: |
12 bottiglie per tutti i formati sotto 1 litro. Inoltre per il formato da 75 cl è possibile ordinare anche cartoni da 6 bottiglie. |
| Produzione annua: |
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| Per il mercato USA: |
3.000 bottiglie (25 cl), 2.000 bottiglie (per ambedue i formati da 50 e 75 cl). |
| Commenti: |
Fatto con olive delle varietà Moraiolo e Frantoio prodotte da alberi coltivati ad elevazione variabile dai 200 ai 500 metri sul livello del mare con esposizione a sudovest,raccolte a mano tra ottobre e novembre.
La lavorazione delle olive avviene meccanicamente con molitura a ciclo continuo a temperatura controllata inferiore ai 30°C. ed estrazione dell'olio per centrifugazione. L'olio non viene filtrato, ma viene chiarificato grazie e periodici travasi.
Olio di giusta densità perfetto per l'uso quotidiano nel condimento di insalate, pinzimonio e uso generale in cucina. Al naso offre profumi freschi di erba appena tagliata, In bocca è armonioso, equilibrato e persistente, con gradevoli note fruttate d'oliva e di carciofo. |
| Olio Extra Vergine d'Oliva Toscana IGP |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Varieta di olive: |
Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino |
| Bottiglia: |
250 ml, 500 ml, 750 ml, 3 lt. 5 lt. |
| Bottiglie per cartone: |
12 bottiglie per tutti i formati sotto 1 litro. Inoltre per il formato da 75 cl è possibile ordinare anche cartoni da 6 bottiglie. |
| Produzione annua: |
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| Per il mercato USA: |
3.000 bottiglie (25 cl), 2.000 bottiglie (per ambedue i formati da 50 e 75 cl). |
| Commenti: |
Fatto con olive delle varietà Moraiolo, Frantoio, Leccino e Pendolino prodotte da alberi coltivati ad elevazione variabile dai 120 ai 500 metri sul livello del mare e raccolte a mano tra la seconda decade di ottobre e la treza decade di novembre.
Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto si presenta intenso, con fruttato complesso. In bocca è giustamente amaro, piccante e molto persistente.
Eccellente usato crudo su insalate di verdure fresche, su minestre di verdure e cereali, su fette di pane tostato, o spruzzato sulla carne alla griglia e su pesce cotto al vapore. |
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