Vini e prodotti enogastronomici italiani di qualità selezionati da:
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Barollo
| Piccole e medie realtà agroalimentari italiane che producono vino e prodotti tipica di qualità che sono interessate a promuovere e distribuire i propri prodotti negli Stati Uniti, sono invitate ad associarsi all'Italian Flavor Consortium.
Solo unendo le forze le piccole e medie aziende agricole italiane riusciranno ad affrontare il mercato globale e, grazie alla qualità del prodotto e del marketing, assicurarsi una nicchia di mercato adeguata. |
Frater IGT Veneto |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Barollo |
| Vendemmia: |
2006 |
| Uve: |
Merlot 50%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 25% |
| Alcol Vol.: |
13% |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
7.000 bottilglie |
| Per il mercato USA: |
5.000 bottiglie |
| Commenti: |
La vendemmia viene fatta manualmente tra la prima settimana di settembre e la prima decade di ottobre. Dopo la pigiatura soffice il mosto macera a 8°C per circa 6 ore. La decantazione a freddo e la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.
Premi e riconoscimenti: - Vini D'Italia Gambero Rosso 2008: 1 Bicchiere
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| Merlot DOC Piave |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Barollo |
| Vendemmia: |
2003 |
| Uve: |
Merlot 100% |
| Alcol Vol.: |
15% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
15.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
10.000 bottiglie |
| Commenti: |
La vendemmia viene fatta manualmente alla fine di settembre. La macerazione e fermentazione del pigiato dura 12 giorni in acciaio a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri. Anche la svinatura, la fermentazione lenta e quella melolattica avvengono in acciaio.
Segue affinamento per 10 mesi in barrique di legno Allier e per 6 mesi in bottiglia.
Premi e riconoscimenti: - Vini D'Italia Gambero Rosso 2007: 2 Bicchieri
- Vinitaly 2006: Gran menzione
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| Chardonnay DOC Piave |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Barollo |
| Vendemmia: |
2005 |
| Uve: |
Chardonnay 100% |
| Alcol Vol.: |
13.5% |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
13.500 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
10.000 bottiglie |
| Commenti: |
La vendemmia viene fatta manualmente alla fine di settembre. Dopo la pigiatura soffice il mosto macera per circa 6 ore a 8°C. Alla decantazione statica a freddo e alla fermentazione in barrique di legno Allier il vino affina per 10 mesi sempre in barrique e altri 6 mesi in bottiglia.
Premi e riconoscimenti:- Chardonnay du Monde: Medaglia d'oro (annata 2003)
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| Frater IGT Veneto |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Barollo |
| Vendemmia: |
2006 |
| Uve: |
Chardonnay 100% |
| Alcol Vol.: |
13% |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
7.000 bottilglie |
| Per il mercato USA: |
5.000 bottiglie |
| Commenti: |
Alla vendemmia fatta manualmente fa seguito la pigiatura soffice e macerazione del mosto a 8°C per circa 6 ore. La decantazione a freddo e la fermentazione avvengono in acciaio a temperatura controllata.
Premi e riconoscimenti: - Vinitaly 2008: Gran menzione
- Vini D'Italia Gambero Rosso 2008: 1 Bicchiere
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| Pinot Grigio IGT delle Venezie |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Barollo |
| Vendemmia: |
2006 |
| Uve: |
Pinot Grigio 100% |
| Alcol Vol.: |
13% |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
7.000 bottilglie |
| Per il mercato USA: |
5.000 bottiglie |
| Commenti: |
La vendemmia avviene in tre tempi diversi tra agosto e settembre. Dopo la pigiatura soffice il mosto macera per circa 6 ore alla temperatura di 8°C. Segue affinamento in barrique per il 50% del vino, mentre l'altra metà affina in acciaio.
Premi e riconoscimenti: - Vini D'Italia Gambero Rosso 2008: 4 Bicchieri
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| Vintage Zero IGT Veneto |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Barollo |
| Vendemmia: |
2005 |
| Uve: |
Chardonnay 100% |
| Alcol Vol.: |
13% |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
5.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
3.000 bottiglie |
| Commenti: |
The vines are low spurred cordon trained, with a density of 5,080 vines per hectare. Only eight buds per vine are allowed, for a yield of 1.2 kilos of grapes per vine, or 60 kilos per hectare.
The grapes are soft pressed, then undergo cold maceration, fermentation and 12 months ageing in steel vats. The wine refines six more months in the bottles before release. |
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