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 Azienda Agricola Marco Baldessari
| Piccole e medie realtà agroalimentari italiane che producono vino e prodotti tipica di qualità che sono interessate a promuovere e distribuire i propri prodotti negli Stati Uniti, sono invitate ad associarsi all'Italian Flavor Consortium.
Solo unendo le forze le piccole e medie aziende agricole italiane riusciranno ad affrontare il mercato globale e, grazie alla qualità del prodotto e del marketing, assicurarsi una nicchia di mercato adeguata. |
Pinot Nero Trentino DOC Maso Lock – Biologico |
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| Regione: |
Trentino-Alto Adige |
| Produttore: |
Azienda Agricola Marco Baldessari |
| Vendemmia: |
2009 |
| Uve: |
Pinot Noir 100% |
| Alcol Vol.: |
12,5% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
9.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
I vigneti hanno dai 10 ai 20 anni d'età e sono coltivati in accordo con la legge europea 2092/91 che regula la coltivazione biologica, sono locati nelle località di La Busa e Borino, ai piedi delle Dolomiti ad un'altezza sul livello del mare dai 300 ai 500 metri con esposizione sud, sovrastanti la città di Trento. La vendemmia viene fatta alla fione di settembre.
Il vino ha un tipico colore rosso scuro. Il bouquet è ampio e porta alla mente bacche rosse mature. Al palato è vellutato, ben equilibrato ed ha un sapore persistente con retrogusto lungo.
Si abbina eccellentemente a minestrone di verdure, paste con sughi xdelicati, carni bianche e salmone scottato. |
| Pinot Grigio Trentino DOC Maso Lock – Biologico |
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| Regione: |
Trentino-Alto Adige |
| Produttore: |
Azienda Agricola Marco Baldessari |
| Vendemmia: |
2009 |
| Uve: |
Pinot Grigio 1005 |
| Alcol Vol.: |
12,5% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
11.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
I vigneti hanno 10 anni d'età e sono coltivati in accordo con la legge europea 2092/91 che regula la coltivazione biologica. Sono locati nella zona di Negano di Villazzano, ai piedi delle Dolomiti ad un'altezza 450 metri con esposizione sud, sovrastanti la città di Trento. La vendemmia viene fatta alla fione di settembre.
Di colore giallo paglierino, questo vino ha un bouquet fruttato ed un sapore morbido, ben equilibtrato e persistente.
Si abbina bene a ricette vegetariane, insalatone miste, petti di pollo alla griglia e pesce in generale. Eccellent anche accompagnato alla pizza. |
| Sauvignon Blanc Trentino DOC Maso Lock – Biologico |
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| Regione: |
Trentino-Alto Adige |
| Produttore: |
Azienda Agricola Marco Baldessari |
| Vendemmia: |
2009 |
| Uve: |
Sauvignon Blanc 100% |
| Alcol Vol.: |
12,5% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
6.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
I vigneti hanno 20 anni d'età e sono coltivati in accordo con la legge europea 2092/91 che regula la coltivazione biologica. Sono locati nei pressi di Povo, ai piedi delle Dolomiti ad un'altezza di 450 metri con esposizione sud, sovrastanti la città di Trento. La vendemmia viene fatta alla fione di settembre.
Il colore è giallo paglierino. In bocca è rotondo, fruttato ed equilibrato, con sapori di fico e sambuco.
Questo vino si abbina ad una varietà di pietanze, includendo alimkenti che sono tipicamente difficili da biinare, come ad esempio il carciofo. È terrifico con paste asciutte con condimenti cremosi e insalate fragranti, nonché con piatti della cucina orientale, come ricette tailandesi in generale e sushi. |
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