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 VINO – Regione Veneto
Ceneri delle Taibane Gambellara Classico DOC |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Cristiana Meggiolaro |
| Vendemmia: |
2008 |
| Uve: |
Garganega 100% |
| Alcol Vol.: |
13% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
3.500 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
Le uve vengono raccolte manualmente tra fine settembre e la prima decade di ottobre, selezionando le uve migliori dei vigneti più vecchi con miglior esposizone. Dopo la pressatura sofficeil mosto viene lasciato fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
Il vino, del quale ne vengono prodotte solamente 3.500 bottiglie, viene curato dall'enologo Federico Curtaz e viene imbottigliato a fine marzo dell'anno seguente la vendemmia. |
| Gambellara Classico DOC |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Cristiana Meggiolaro |
| Vendemmia: |
2008 |
| Uve: |
Garganega 100% |
| Alcol Vol.: |
12,5% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
7.500 bottilglie |
| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
Le uve vengono raccolte manualmente tra fine settembre e la prima decade di ottobre. In cantina avviene la pressatura soffice, seguita da fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
Il vino, curato dall'enologo Federico Curtaz viene imbottigliato a fine marzo dell'anno seguente la vendemmia. |
| Pinot Grigio del Veneto Sole & Luna |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Terredomini S.R.L. |
| Vendemmia: |
2009 |
| Uve: |
Pinot Grigio 100% |
| Alcol Vol.: |
12,5% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
12 bottiglie |
| Produzione annua: |
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| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
Le uve usate per fare questo vino dal colore paglierino pallido con riflessi dorati, vengono selezionate da vigneti coltivati in tutta la regione Veneto.
Al naso offre note gentili di frutta fresca e fiori tipo il gelsomino. Al palato è fresco, elegante e ben equilibrato, con un piacevole retrogusto.
Servire a 10° - 12°C. come aperitivo, oppure abbinato a piatti estivi freschi e leggeri. Ottimo anche con formaggi freschi italiani. |
| Soave Classico DOC |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Azienda Agricola T•E•S•S•A•R•I |
| Vendemmia: |
2004 |
| Uve: |
Garganega 100% |
| Alcol Vol.: |
13% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
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| Produzione annua: |
30.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
30.000 bottiglie |
| Commenti: |
La vinificazione della Garganega viene effettuata 'in bianco', cioè senza bucce.
L'uva viene raccolta in casse ed i grappoli interi depositati con cura sopra un nastro trasportatore che, delicatamente, le trasferisce nella diraspatrice dove gli acini vengono separati dalla graspa. Il mosto e le bucce così ottenuti vengono trasportati in una 'pressa a polmone' chiusa, dove avviene la pigiatura 'soffice'.
Il mosto ottenuto, viene subito raffreddato e, dopo 24 ore, viene travasato alla temperatura di 13 - 14° e fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Il prodotto ottenuto può restare "Sur Lie" (sui lieviti) ancora qualche settimana prima del travaso, esaltando in questo modo la tipicità e la specificità dei profumi.
Di colore giallo paglierino tendente al verdognolo, il profumo ricorda i fiori di sambuco e di robinia. Al palato è armonico e vellutato, ricorda vagamente le mandorle amare.
Si abbina con antipasti. minestre, primi piatti, carni bollite bianche o rosse e pesce, soprattutto se lesso. |
| Soave Classico DOC "Le Bine Longhe" |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Azienda Agricola T•E•S•S•A•R•I |
| Vendemmia: |
2007 |
| Uve: |
Garganega 100% |
| Alcol Vol.: |
13% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco Fermo |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 o 12 |
| Produzione annua: |
10.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
8.000 bottiglie |
| Commenti: |
Il metodo di vendemmia tardiva con appassimento in vigna usato dall'Azienda Agricola T•E•S•S•A•R•I conferisce al cru 'Le Bine Longhe' quel sapore amarognolo che lo contraddistingue.
Il tralcio d'uva viene tagliato a metà settembre ed il grappolo viene fatto appassire 'in vigna' fino a fine di ottobre / inizio novembre. In seguito, durante la vinificazione si rispetta il processo della vinificazione 'in bianco', ovvero senza bucce.
L'uva viene raccolta in casse ed i grappoli interi depositati con cura sopra un nastro trasportatore che, delicatamente, le trasferisce nella diraspatrice dove gli acini vengono separati dalla graspa. Il mosto e le bucce così ottenuti vengono trasportati in una 'pressa a polmone' chiusa, dove avviene la pigiatura 'soffice'.
Il mosto ottenuto, viene subito raffreddato e, dopo 24 ore, viene travasato alla temperatura di 13 - 14° e fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Il prodotto ottenuto può restare "Sur Lie" (sui lieviti) ancora qualche settimana prima del travaso, esaltando in questo modo la tipicità e la specificità dei profumi.
Grazie ai criteri di potatura adottati, al diradamento e alla raccolta in vendemmia tardiva, questo vino rivela l'aspetto più autentico e caratteristico del Soave.
È consigliato soprattutto con 'Polenta e salame' e 'Polenta e baccalà', piatti tipici della zona di origine del vino.
Premi e reconoscimenti:- National Women WineCompetition 2008: Medaglia d'Oro
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| Soave Classico DOC Vigne di Costalunga |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Terredomini S.R.L. |
| Vendemmia: |
2009 |
| Uve: |
Garganega 100% |
| Alcol Vol.: |
12% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
12 bottiglie |
| Produzione annua: |
150.000 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
Questo vino fermenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio e affina per 4 mesi in bottiglia prima di venire commercializzato.
Il colore è giallo brillante con riflessi dorati e il bouquet è intensamente floreale. Al palato si rivela pieno e intenso, con un retrogusto tipicamente amaro di mandorle.
Servire dai 10° ai 12°C. abbinato ad antipasti a base di vegetali, pasta con sughi leggeri e ricette a base di pesce. |
| Prosecco DOCG Extra Dry Terre Domini |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Terredomini S.R.L. |
| Vendemmia: |
2009 |
| Uve: |
Prosecco |
| Alcol Vol.: |
11% Vol. |
| Tipo di vino: |
Secco Frizzante |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
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| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
La fermentazione di questo vino, che viene prodotto con uve coltivate nella zona vitivinicola collinare tra Treviso e Conegliano Veneto, continua la fermentazione per circa un mese.
Al naso porta profumi freschi e note aromatiche di frutta che ricordano la mela e la pesca. Il colore è giallo pallido con riflessi verdacei. In bocca è piacevole, morbido e leggermente sapido. Il perlage è fine e persistente.
Vino da tutto pasto, dall'aperitivo alle portate principali. Servire dagli 8° ai 10°C. |
| Prosecco Valdobbiadene DOC Spumante Brut – Ruio |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Azienda Agricola Malibràn |
| Vendemmia: |
2007 |
| Uve: |
Prosecco 100% |
| Alcol Vol.: |
11,5% |
| Tipo di vino: |
Spumante Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
37.500 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
18.000 bottles |
| Commenti: |
Superbo Spumante Brut con perlage fine e spuma cremosa e persistente, presenta note floreali di acacia e rosa e sentori di mela matura, pera e pesca bianca; nell’insieme è pieno, rotondo e molto armonico con uno sviluppo carbonico progressivo e delicato.
Contenuto zuccherino inferiore rispetto alla versione Extra-Dry.
Premi e riconoscimenti: |
| Prosecco Valdobbiadene DOC Spumante Extra Dry – Gorio |
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| Regione: |
Veneto |
| Produttore: |
Azienda Agricola Malibràn |
| Vendemmia: |
2007 |
| Uve: |
Prosecco 100% |
| Alcol Vol.: |
11,5% |
| Tipo di vino: |
Spumante Secco |
| Bottiglia: |
750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
6 bottiglie |
| Produzione annua: |
37.500 bottiglie |
| Per il mercato USA: |
12.000 bottiglie |
| Commenti: |
Superbo Spumante Extra-Dry con perlage fine e spuma cremosa e persistente, presenta note floreali di acacia e rosa e sentori di mela matura, pera e pesca bianca; nell’insieme è pieno, rotondo e molto armonico con uno sviluppo carbonico progressivo e delicato.
Premi e riconoscimenti:- Maggio 2008: Medaglia d'argento alla 69ma L. A. County Fair, Los Angeles, California
- Maggio 2007: Medaglia d'argento alla 68ma L. A. County Fair, Los Angeles, California
- Maggio 2006: Medaglia d'argento alla 67ma L. A. County Fair, Los Angeles, California
- Maggio 2005: 66ma L. A. County Fair, Los Angeles, California - Medaglia d'oro, Miglior vino della propria sezione, Miglior vino spumante della manifestazione
- Aprile 2005: 13mo Concorso Enologico Internazionale, nell'ambito del 39mo Vinitaly di Verona - Diploma di Gran Menzione
- Febbraio 2005: Mostra dei Vini di Pramaggiore - Medaglia d'oro
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