Colore profondo verde-giallo, profumo che ricorda la frutta fresca, sapore fruttato con note ben equilibrate di amaro e piccante e bassissimo grado di acidità.
Il contenuto medio-alto di sostanze fenoliche dalle caratteristiche antiossidanti consente la conservazione del prodotto fino a 18/24 mesi anche in contenitori non completamente pieni (fino al 40% di aria).
Colore profondo verde-giallo, profumo che ricorda la frutta fresca, sapore fruttato con note ben equilibrate di amaro e piccante e bassissimo grado di acidità.
Il contenuto medio-alto di sostanze fenoliche dalle caratteristiche antiossidanti consente la conservazione del prodotto fino a 18/24 mesi anche in contenitori non completamente pieni (fino al 40% di aria).
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OLI VEGETALI – Regione Puglia
