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Prodotti – Olio d'Oliva
Olio extravergine d'oliva da agricoltura biologica DOP Dauno "Sub Appennino" (250ml) |
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| Regione: |
Puglia |
| Produttore: |
Azienda Agricola Masseriola |
| Varieta di olive: |
Coratina – Fruttato Medio |
| Bottiglia: |
250 ml |
| Bottiglie per cartone: |
12 bottiglie |
| Produzione annua: |
- |
| Per il mercato USA: |
- |
| Commenti: |
Colore profondo verde-giallo, profumo che ricorda la frutta fresca, sapore fruttato con note ben equilibrate di amaro e piccante e bassissimo grado di acidità.
Il contenuto medio-alto di sostanze fenoliche dalle caratteristiche antiossidanti consente la conservazione del prodotto fino a 18/24 mesi anche in contenitori non completamente pieni (fino al 40% di aria). |
| Olio extravergine d'oliva da agricoltura biologica DOP Dauno "Sub Appennino" (500ml) |
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| Regione: |
Puglia |
| Produttore: |
Azienda Agricola Masseriola |
| Varieta di olive: |
Coratina – Fruttato Medio |
| Bottiglia: |
500 ml |
| Bottiglie per cartone: |
12 bottiglie |
| Produzione annua: |
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| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
Colore profondo verde-giallo, profumo che ricorda la frutta fresca, sapore fruttato con note ben equilibrate di amaro e piccante e bassissimo grado di acidità.
Il contenuto medio-alto di sostanze fenoliche dalle caratteristiche antiossidanti consente la conservazione del prodotto fino a 18/24 mesi anche in contenitori non completamente pieni (fino al 40% di aria). |
| Extra Virgin Olive Oil Italiano |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Varieta di olive: |
Moraiolo, Frantoio |
| Bottiglia: |
250 ml, 500 ml, 750 ml, 3 lt. 5 lt. |
| Bottiglie per cartone: |
12 bottiglie per tutti i formati sotto 1 litro. Inoltre per il formato da 75 cl è possibile ordinare anche cartoni da 6 bottiglie. |
| Produzione annua: |
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| Per il mercato USA: |
3.000 bottiglie (25 cl), 2.000 bottiglie (per ambedue i formati da 50 e 75 cl). |
| Commenti: |
Fatto con olive delle varietà Moraiolo e Frantoio prodotte da alberi coltivati ad elevazione variabile dai 200 ai 500 metri sul livello del mare con esposizione a sudovest,raccolte a mano tra ottobre e novembre.
La lavorazione delle olive avviene meccanicamente con molitura a ciclo continuo a temperatura controllata inferiore ai 30°C. ed estrazione dell'olio per centrifugazione. L'olio non viene filtrato, ma viene chiarificato grazie e periodici travasi.
Olio di giusta densità perfetto per l'uso quotidiano nel condimento di insalate, pinzimonio e uso generale in cucina. Al naso offre profumi freschi di erba appena tagliata, In bocca è armonioso, equilibrato e persistente, con gradevoli note fruttate d'oliva e di carciofo. |
| Olio di Oliva Extravergine DOP Santo Stefano |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Fattoria Santo Stefano |
| Varieta di olive: |
Frantoio 50%, Leccino 50% |
| Bottiglia: |
250 ml, 500 ml, 750 ml |
| Bottiglie per cartone: |
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| Produzione annua: |
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| Per il mercato USA: |
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| Commenti: |
Olio delicatamente dolce fatto con olive della varietà Frantoio e Leccino al 50%, al palato rivela un piacevole gusto amarognolo di carciofo maturo. Le olive vengono raccolte a mano e sottoposte a frangitura a freddo.
Il colore è verde brillante ed ha un intenso profumo d'oliva. |
| Olio Extra Vergine d'Oliva Toscana IGP |
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| Regione: |
Toscana |
| Produttore: |
Azienda Agricola Buccia Nera |
| Varieta di olive: |
Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino |
| Bottiglia: |
250 ml, 500 ml, 750 ml, 3 lt. 5 lt. |
| Bottiglie per cartone: |
12 bottiglie per tutti i formati sotto 1 litro. Inoltre per il formato da 75 cl è possibile ordinare anche cartoni da 6 bottiglie. |
| Produzione annua: |
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| Per il mercato USA: |
3.000 bottiglie (25 cl), 2.000 bottiglie (per ambedue i formati da 50 e 75 cl). |
| Commenti: |
Fatto con olive delle varietà Moraiolo, Frantoio, Leccino e Pendolino prodotte da alberi coltivati ad elevazione variabile dai 120 ai 500 metri sul livello del mare e raccolte a mano tra la seconda decade di ottobre e la treza decade di novembre.
Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto si presenta intenso, con fruttato complesso. In bocca è giustamente amaro, piccante e molto persistente.
Eccellente usato crudo su insalate di verdure fresche, su minestre di verdure e cereali, su fette di pane tostato, o spruzzato sulla carne alla griglia e su pesce cotto al vapore. |
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