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Italian Flavor Forum

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• Italian Flavor Forum X
  Golden Gate Yacht Club , San Francisco, California
  Loris Scagliarini – 20 Novembre 2008
  Il 12 novembre 2008, al Golden Gate Yacht Club di San Francisco, in California, si è tenuta la decima edizione di Italian Flavor Forum. Questa edizione è stata dedicata in particolare al Centellino Areadivino, l'efficace mini decanter che si fissa sulla bottiglia al posto del tappo ed ossigena il vino naturalmente ed in tempo reale. Il Centellino, designato e prodotto in Italia dalla ditta Table Top e importato negli Usa da WineCountry.IT L.L.C., libera gli aromi e i sapori del vino mentre lo si versa nel bicchiere, ottenendo un risultato paragonabile al lasciar riposare lo stesso vino per un paio d'ore in un decanter tradizionale.
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• Italian Flavor Forum IX
  Museo ItaloAmericano, Landmark Building C, Fort Mason , San Francisco, California
  Loris Scagliarini – 20 Maggio 2008
  Lo staff di WineCountry.IT ha avuto l'opportunità di approfondire la conoscenza con in buyer e grossisti che hanno affrontato il caldo da record per partecipare comunque all'evento. Abbiamo inoltre avuto l'onore di ricevere la visita del nuovo Console Generale d'Italia, Dott. Fabrizio Marcelli, che ha recentemente assunto la guida della giurisdizione consulare della costa ovest degli Stati uniti, che comprende un'area grande varie volte l'Italia che tra gli altri include California, Alaska, Washington, Oregon, Utah, Arizona, Nevada e Hawaii.
  
  Ho avuto il piacere e l'onore di chiacchierare abbastanza a lungo, in un clima informale e rilassato, con il Console Generale Marcelli, col quale ci siamo scambiati informazioni e pareri sull'attuale stato dell'import. Data la debolezza del dollaro, tutte le merci d'importazione risultano più costose e meno concorrenziali, in un periodo in cui sia la classe media Usa sia il governo statunitense si trovano in uno stato d'indebitamento cronico.
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• Italian Flavor Forum VIII
  Museo ItaloAmericano, Landmark Building C, Fort Mason , San Francisco, California
  Loris Scagliarini – 15 Novembre 2007
  L'Italian Flavor Forum, la manifestazione ad invito dedicata ai vini e prodotti gastronomici italiani di qualità organizzata da WineCountry.IT a San Francisco, con questa edizione autunnale è arrivata all'ottavo appuntamento. L'evento si è tenuto il 14 di Novembre 2007 al Museo ItaloAmericano, locato all'interno di Fort Mason, nel cuore dell'esclusivo distretto della Marina di San Francisco.
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• Italian Flavor Forum VII
  Museo ItaloAmericano, Landmark Building C, Fort Mason , San Francisco, California
  Loris Scagliarini – 24 Maggio 2007
  La settima edizione di Italian Flavor Forum, la serie di eventi ad invito dedicati ai professionisti dell'enogastronomia che organizziamo periodicamente negli Usa, si è tenuta il 21 maggio 2007 al Museo ItaloAmericano, locato nel Landmark Building C di Fort Mason, nel cuore del distretto della Marina di San Francisco. Siamo stati fortunati col tempo che ci ha regalato una splendida giornata di sole, calda ma temperata da una piacevole brezza che ha fatto la felicità dei velisti e dei patiti di windsurf che ne hanno approfittato per divertirsi nelle acque della Baia, fra il Golden Gate Bridge e l'isola di Alcatraz.
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• Italian Flavor Forum VI
  Golden Gate Yacht Club , San Francisco, California
  Loris Scagliarini – 24 Novembre 2006
  L'Italian Flavor Forum VI, ossia la sesta edizione dell'evento esclusivamente ad invito dedicato ai professionisti dell'enogastronomia Usa che la nostra organizzazione realizza nella Baia di San Francisco, si è tenuto il 21 Novembre 2006, al Golden Gate Yacht Club di San Francisco. La giornata radiosa ha consentito agli invitati e ai produttori venuti dall'Italia di godersi una favolosa vista della baia dalle ampie vetrate del club, con l'isolotto roccioso di Alcatraz sulla destra e la maestosa struttura color arancio del Golden Gate Bridge sulla sinistra. Il sole rifratto dalle vetrate era in effetti talmente caldo che il povero Lionello Rosso, dell'azienda Poderi Rosso Giovanni, produttrice di alcune linee di eccellenti Barbera d'Asti DOC del fantastico blend di Barbera e Cabernet Sauvignon Monferrato DOC Infinito, ha dovuto chiedere un pannello che lo riparasse dal caldo e proteggesse i vini.
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• Italian Flavor Forum V
  Golden Gate Yacht Club , San Francisco, California
  Loris Scagliarini – 20 Giugno 2006
  L'Italian Flavor Forum V, la quinta edizione degli eventi informativi e commerciali organizzati negli Stati Uniti dal network di WineCountry.IT, si è tenuto in una delle nostri locali favorite della Baia di San Francisco, il Golden Gate Yacht Club. Locato nella punta estrema del molo che si estende nelle acque della baia, al numero 1 della Yacht Road, nel cuore del Marina District, lo Yacht Club è un luogo riservato, elegante ed evocativo, anche in una giornata di nebbia densa, tipica per San Francisco, come è stato appunto martedì 27 giugno 2006.
  
  I locali messi a nostra disposizione per la degustazione ci hanno tanto soddisfatto, ed i commenti degli invitati sono stati talmente positivi, che abbiamo già riservato la Commodore Room, ossia la Sala del Commodoro, per il prossimo Italian Flavor Forum VI che si terrà il prossimo 21 Novembre 2006.
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• Italia Gourmet Show Premiere /
  Italian Flavor Forum IV
  Fort Mason , San Francisco, California
  Loris Scagliarini – 20 Marzo 2006
  La premiere di Italia Gourmet Show, che ha incluso la quarta edizione di Italian Flavor Forum, si è tenuta il 14 e 15 marzo 2006 a San Francisco, nel Landmark Building 'A' di Fort Mason's.
  
  Oltre 300 professionisti del settore enogastronomico, includendo importatori, distributori, mediatori, ristoratori, gestori di enoteche, rivenditori, collezionisti di vino e giornalisti specializzati, hanno partecipato all'evento, degustando i circa 100 prodotti presentati da 38 produttori proveniente da 10 regioni italiane.
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• Italian Flavor Forum III
  Consolato Generale d'Italia, San Francisco, California
  Loris Scagliarini – 13 Gennaio 2006
  Quando mi sono svegliato la mattina di mercoledì 11 gennaio 2006 la pioggia che tamburellava sul soffitto del bungalow mi ha fatto salire il cuore in gola. Dopo un attimo però, con l'attitudine positiva che di solito domina la mia mente, mi sono detto che la pioggia era parte delle previsioni del tempo per la giornata: pioggia durante la notte e in mattinata, nuvoloso a partire da mezzogiorno e qualche raggio di sole dalle 15 in poi. Tuttavia guardando fuori dalla finestra della cucina e vedendo il ruscelletto fangoso che era sul punto di straripare, ho dovuto fare uno sforzo per mantenere la mia fiducia.
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• Italian Flavor Forum II
  Golden Gate Yacht Club, San Francisco, California
  Loris Scagliarini – 27 Ottobre 2005
  Mercoledì 19 Ottobre è stata una giornata splendida a San Francisco, fatto abbastanza raro per questa stagione. Il sole infatti splendeva alto sullo sfondo di un cielo perfettamente blu, in totale contrasto con il giorno prima e quello seguente, avviluppati nella nebbia che nascondeva quasi completamente il Golden Gate Bridge, l'isolotto roccioso di Alcatraz e Marin Headland, dall'altra parte del ponte. Abbiamo interpretato subito la bella stagione come un buon presagio per l'Italian Flavor Forum II.
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• Italian Flavor Forum Premiere
  Giorgio Ristorante Italiano, Greenbrae, California
  Loris Scagliarini – 30 Maggio 2005
  Resoconto sulla premiere di Italian Flavor Forum, gli eventi educativi/mercato all'ingrosso organizzati da Italian Flavor Consortium negli Stati Uniti. Esclusivamente ad invito e dedicati ad importatori, grossisti, acquirenti per ristoranti e supermercati, rivenditori e giornalisti del settore, Italian Flavor Forum porta la qualità italiana dei piccoli e medi produttori direttamente sui tavoli di degustazione dei professionisti del settore statunitense, educandoli e rendendo loro possibile acquistare prodotti ai quali avrebbero diversamente difficile accesso.
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