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Vini e prodotti enogastronomici italiani di qualità selezionati da:
WineCountry.IT

SEI QUI >>

Italian Flavor Forum XII
Loris Scagliarini – 4 Giugno 2010
Fotografie e video di Daniel Rampulla

Italian Flavor Forum X


 

Il 27 maggio 2010, il Museo Italo Americano di San Francisco, in California, locato all'interno del Fort Mason Center al numero 99 di Marina Boulevard, ha ospitato la 12ma edizione dell'Italian Flavor Forum.

Esclusivamente ad invito, l'evento di degustazione di vini e prodotti gastronomici italiani di qualità dedicata a buyer professionisti, giornalisti del settore e opinion leader della baia di San Francisco, viene organizzato annualmente da WineCountry.IT, LLC allo scopo di far conoscere e promuovere prodotti enogastronomici di qualità di piccole e medie aziende agricole nazionali.

Con oltre 300 vitigni autoctoni che producono uve vinificabili l'Italia, chiamata dagli antichi greci Enotria, ossia 'Terra del Vino', è incontrastabilmente il Paese che da vita al maggior numero di uve autoctone nel mondo. Ciononostante gli appassionati e i professionisti di vino statunitensi trovano sorprendente il fatto che in Italia ci siano quasi 50.000 cantine in an area che e' il 70% della California, ossia lo stato famoso per la sua Wine Country e leader incontrastato della produzione enologica negli Stati Uniti, che attualmente conta meno di 3.000 cantine vinicole. In pratica, lo spettacolo di numerose cantine lungo la highway 29 californiana nel tratto che va da Napa a Calistoga o nelle colline nei dintorni di Paso Robles, in Italia si trova in tutte le regioni, dalle Alpi alle isole. La grande differenza sta nella grandiosità dei centri d'accoglienza delle cantine californiane.

Angelica Giampaoli welcomes the invited guests at the Italian Flavor Forum XII
Angelica Giampaoli riceve gli invitati al Welcome Desk dell'Italian Flavor Forum XII

IFF XII

I buyers professionistli di prodotti enogastronomici, i giornalisti e le eminenze del mondo enologico di San Francisco e dintorni hanno partecipato numerosi all'evento che si è tenuto dalle 14 alle 18, cogliendo l'opportunità di degustare in esclusiva 98 vini italiani di piccole e medie aziende produttrici, 4 oli extra vergini d'oliva e 7 condimenti, includendo aceti e condimenti balsamici di Modena e deliziose gelatine di vino e aceto balsamico.

Emma Rossi e Monica Buracchi gestiscono il desk dell'Azienda Agricola Buracchi di proprietà della famiglia
Emma Rossi e Monica Buracchi gestiscono il desk dell'Azienda Agricola Buracchi di proprietà della famiglia

Per la degustazione dei vini abbiamo creato come al solito un percorso studiato per ottimizzare e rendere più produttiva l'esperienza dei degustatori, partendo da vini da aperitivo o ideali abbinati ad antipasti, continuando poi con vini bianchi, rosati e spumosi lambruschi, seguiti dai rossi in ordine crescente di invecchiamento e struttura, per poi terminare con i vini da dessert.

Andrea Malagoli e Alessio Bompani: i due giovani cugini sono la quarta generazione dell'azienda a conduzione famigliare e rappresentano l'Azienda Agricola Garuti Elio all' Italian Flavor Forum XII di San Francisco, in Caloifornia
Andrea Malagoli e Alessio Bompani: i due giovani cugini sono la quarta generazione dell'azienda a conduzione famigliare e rappresentano l'Azienda Agricola Garuti Elio all' Italian Flavor Forum XII di San Francisco, in California.

In totale WineCountry.IT, LLC ha presentato cinque vini da aperitivo, 16 bianchi, 5 tra rosati e lambruschi, 63 rossi e 9 vini da dessert provenienti da 10 regioni diverse.

Alessia Mancini e il desk della cantina di famiglia, l'Azienda Agricola Buccia Nera X
Alessia Mancini e il desk della cantina di famiglia, l'Azienda Agricola Buccia Nera

Oltre ai vini gli invitati hanno avuto modo di apprezzare 3 oli extra vergini d'oliva toscani e un extra vergine d'oliva biologico prodotto in Puglia, oltre a condimenti balsamici, aceto balsamico tradizionale di Modena e gelatine di vino e aceto balsamico prodotte dall'Azienda Agricola Garuti Elio di Sorbara, in provincia di Modena.

Lara Balboni cura il desk della cantina Camperchi all'Italian Flavor Forum XII
Lara Balboni cura il desk della cantina Camperchi all'Italian Flavor Forum XII

Il numero e tipologia dei prodotti presentati separati per regione è il seguente:

  • 53 prodotti dalla Toscana: 4 vini bianchi, 1 rosato, 42 rossi e 3 da dolci, più 3 oli extra vergini d'oliva;
  • 23 prodotti dall'Emilia Romagna: 3 vini da aperitivo, 1 bianco, 4 lambruschi, 4 rossi e 3 da dessert, più 3 aceti balsamici tradizionali di Modena, 1 condimento balsamico di Modena, 2 gelatine di vino e una di aceto balsamico;
  • 7 prodotti dal Veneto: 2 vini spumanti e 5 bianchi;
  • 6 prodotti dal Piemonte: 1 vino bianco e 5 rossi;
  • 5 prodotti dal Friuli Venezia Giulia: 3 vini bianchi e 2 rossi;
  • 4 prodotti dalla Campania: 1 vino bianco e 3 rossi;
  • 4 prodotti dalla Sardegna: 3 vini rossi e 1 da dessert;
  • 4 prodotti dalla Puglia: 2 vini rossi e 1 da dessert, più un olio extra vergine d'oliva biologico;
  • 3 prodotti dal Trentino Alto Adige: 2 vini bianchi e 1 rosso;
  • 1 prodotto dall'Abruzzo: 1 vino rosso.
Lara Balboni takes care of the Camperchi estate desk at the Italian Flavor Forum XII
Il vice presidente di WineCountry.IT, LLC, J. D., cura il desk in comune delle aziende
Società Agricola Randi, Azienda Agricola Baldessari and Terre Domini srl

Riconoscimenti e premi vinti recentemente in California

2010 U.S. Professional Wine Buyer's Competition

Vino Punteggio
Caliscana Merlot 2005 Medaglia d'Oror
Toscana IGT Merigge 2004 (Merlot) Medaglia di Bronzo

Louise Gould, Dana Borsacchini e Jenny Snodgrass posano per il fotografo, Daniel Rampulla, pochi attimi prima dell'apertura della fiera
Louise Gould, Dana Borsacchini e Jenny Snodgrass posano
per il fotografo, Daniel Rampulla, pochi attimi prima dell'apertura della fiera.

National Women's Wine Competition 2009

Vino Premio
Fior Fiore Ansonica 2005 Medaglia d'Argento
Monica di Sardegna DOC 2004 Medaglia d'Argento
Cannonau di Sardegna DOC – Jennos 2005 Medaglia d'Argento
Dolcetto d'Alba DOC – Sito Romano (Roman Site) Medaglia d'Argento
Occidental 2004 (Super Tuscan) Medaglia d'Argento
Arneis Langhe DOC 2006 Medaglia di Bronzo
Toscana IGT – Occhini 2005 (Super Tuscan) Medaglia di Bronzo
Valdichiana DOC 2003 – Poventa Medaglia di Bronzo
Cabernet Sauvignon 2005 Medaglia di Bronzo
Merlot 2004 Medaglia di Bronzo
Prosecco Valdobbiadene DOC Spumante Brut – Ruio Medaglia di Bronzo
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2005 Colli Orientali del Friuli Medaglia di Bronzo
Tocai Friulano DOC 2005 Colli Orientali del Friuli Medaglia di Bronzo
Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2005 Medaglia di Bronzo
Falanghina Pompeiano Bianco IGT 2005 Medaglia di Bronzo

Tor controlla i vini al proprio banco di degustazione
Tor controlla i vini al proprio banco di degustazione

Pro Wine Buyer's Competition 2009

Vino Premio
Occidental 2004 Toscana IGT Medaglia d'Argento
Valdichiana DOC 2003 – Poventa (Super Tuscan) Medaglia d'Argento
Prosecco Valdobbiadene DOC Spumante Brut – Ruio Medaglia di Bronzo
Monferrato DOC 2004 – Infinito Medaglia di Bronzo
Rosato Italiano IGT Medaglia di Bronzo
Chianti DOCG Riserva 2004 – Il Canto del Leccio Medaglia di Bronzo
Toscana Rosso IGT 2005 Sangiovese Medaglia di Bronzo
Toscana Bianco IGT 2005 – Sereno Medaglia di Bronzo
Maremma Toscana IGT – Perbacco Medaglia di Bronzo
Monteregio di Massa Marittima DOC 2005 – Aurora Medaglia di Bronzo
Lacryma Christi del Vesuvio DOC Medaglia di Bronzo

Ron Hagan and Louise Gould check out the wines they will be pouring at their station
Ron Hagan e Louise Gould controllano la progressione dei vini nelle rispettive postazioni

Le valutazioni degli invitati

Ai professionisti del settore enogastronomico intervenuti all'evento è stato cortesemente richiesto di valutare i prodotti degustati usando un punteggio in centesimi con le seguenti specifiche.
  • 95-100 = Eccellente
  • 90-94 = Molto buono
  • 80-89 = Buono
  • 70-79 = Normale
  • 50-69 = Non raccomandabile

Elke Reinhardt welcomes guests at her tasting station
Elke Reinhardt si prepara ad accogliere gli ospiti al proprio tavolo di degustazione

Nonostante il fatto che il palato di alcuni degli ospiti, assuefatti ai vini californiani e quindi non abituato alla varietà di aromi e sapori offerti dai vini italiani, sia risultato in punteggi drasticamente più bassi della media – vedere per esempio i punteggi minimi e massimi di Toscana 2004 IGT Occhini, Ravenna Rosso IGT Burson Blue Label 2006, o Chianti DOCG 2008 – i punteggi medi ottenuti da tutti i prodotti sono stati piuttosto alti. Infatti, 16 prodotti hanno ottenuto oltre 95 punti (eccellente) e 9 dai 90 ai 94 punti (molto buono). Solo 10 prodotti hanno ottenuto un punteggio compreso tra 70 e 79 (normale), mentre tutti gli altri hanno ottenuto dagli 80 agli 89 punti (buono).

Nick Monaco at his tasting station
Nick Monaco al proprio tavolo di degustazione

I Best of the Show

Kendra Pollock pours wine tasting for the shows guests
Kendra Pollock mesce vino agli invitati

Di seguito forniamo la lista dei migliori prodotti per categoria.

Nina Giampaoli pouring wine for the shows guests
Nina Giampaoli serve vino agli invitati

Chi fosse interessato all'acquisto dei prodotti menzionati nell'articolo per la rivendita al pubblico, importazione e/o distribuzione all'ingrosso all'estero è pregato di contattare WineCountry.IT, LLC via e-mail.

Terry Sullivan at his wine tasting desk
Terry Sullivan al proprio tavolo di degustazione

Vini Spumanti e Frizzanti

       
Vino Produttore Regione Punt. massimo Punt. minimo
Punt. medio
Prosecco Extra Dry Terre Domini s.r.l. Veneto 100 81 90,38
Lambrusco di Sorbara DOC Rosa Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 92 80 88,34
Rosato Italiano IGT Azienda Agricola Mauro Zini Emilia Romagna 100 60 88,11
Ruio– Valdobbiadene Prosecco DOC Spumante Brut 2006 Azienda Agricola Malibran Veneto 100 50
86,80
Spumante Demi Sec Società Agricola Randi Emilia Romagna 92 75
86,75

Terry Sullivan at his wine tasting desk
Parte dei vini rossi offerti in degustazione

Vini Bianchi

       
Vino Produttore Regione Punt. massimo Punt. minimo
Punt. medio
Falanghina Pompeiano Bianco IGT 2005 Casa Vinicola Ferraro Campania 90 84 88,00
Langhe DOC Arneis 2006 Azienda Agricola Gagliardi Piero Piemonte 91 78 86,33
Aurora Monteregio di Massa Marittima DOC 2005 Fattoria Coliberto Toscana 92 80
85,80
Tocai Friulano DOC Colli Orientali del Friuli 2005 Mosolo Gleni Friuli Venezia Giulia 91 80
84,80
Verduzzo DOC Colli Orientali del Friuli 2005 Mosolo Gleni Friuli Venezia Giulia 95 74
84,17
Fior Fiore Ansonica IGT 2005 Caliscana Toscana 89 78
83,50
Bianco D'Elisa Vermentino IGT 2007 Toscana Azienda Agricola La Carletta Toscana 92 70 83,33
Pinot Grigio Sole & Luna Terre Domini srl Veneto 100 60
83,00
Soave Classico Vigneti di Costalunga Terre Domini srl Veneto 90 65 82,57
Soave Classico DOC 2004 Azienda Agricola T•E•S•S•A•R•I Veneto 90 70 82,14
Sereno Toscana Bianco IGT 2005 Montalpruno Toscana 88 75
81,60
Ceneri delle Taibane Gambellara Classico DOC Cristiana Maggiolaro Veneto 90 65
81,33
Trebbiano dell'Emilia IGT Trebula Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 95 76
78,60
Gambellara Classico DOC Cristiana Maggiolaro Veneto 86 70
78,00
Pinot Grigio DOC Colli Orientali del Friuli 2005 Mosolo Gleni Friuli Venezia Giulia 88 73
77,83
Sauvignon Blanc Maso Block – ORGANIC Azienda Agricola Baldessari Marco Trentino Alto Adige 89 60 77,00
Pinot Grigio del Trentino Maso Block – ORGANIC Azienda Agricola Baldessari Marco Trentino Alto Adige 92 50 73,63

Guests at the Italian Flavor Forum XII
Ospiti invitati all'Italian Flavor Forum XII

Blush & Lambrusco

       
Wine Name Producer Region Highest Score Lowest Score
Average Score
Lambrusco di Sorbara Spumante Gioia – Extra Dry Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 92 60 84,00
Lambrusco Emilia IGT Azienda Agricola Mauro Zini Emilia Romagna 90 75 83,00
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Pratola Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 92 72
83,00
Sangiovese Rosato Toscana IGT Azienda Agricola Buccia Nera Toscana 90 65 82,83
Lambrusco di Sorbara DOC Podere Ca' Bianca Dry Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 90 60
80,13

Guests at the Italian Flavor Forum XII
Ospiti invitati all'Italian Flavor Forum XII

Vini Rossi

       
Vino Produttore Regione Punt. massimo Punt. minimo
Punt. medio
Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2005 Casa Vinicola Ferraro Campania 100 90 96,75
Ravenna Rosso IGT Burson Black Label – Magnum 2004 Società Agricola Randi Emilia Romagna 100 81
94,67
Thesan Riserva 2002 DOC Monteregio di Massa Marittima Fattoria Coliberto Toscana 94 89 92,20
Toscana IGT 2003 Super Tuscan Montalpruno Toscana 100 85 92,00
Toscana IGT Moresco 2006 I Mori Toscana 92 91 91,67
Penisola Sorrentina Rosso V.Q.P.R.D. 2005 Vini Iovine s.n.c. Campania 96 87
91,50
Toscana IGT Sangiovese Montalpruno Toscana 98 88 91,25
Barbera d’Asti DOC Superiore Vigna del Carlinet 2004 Poderi Rosso Giovanni Piemonte 97 87
90,88
Brunello di Montalcino DOCG Riserva Canneta 2004 I Mori Toscana 92 87
90,00
Monferrato DOC 2004 Infinito Poderi Rosso Giovanni Piemonte 91 87
89,80
Maremma Toscana IGT 2002 Il Tempio Azienda Agricola La Carletta Toscana 95 72 89,75
Chianti Bernardino DOC 2008 Fattoria La Striscia Toscana 95 83
89,75
Toscana IGT Merlot 2006 Camperchi Toscana 100 74
89,38
Maclura Toscana IGTSuper Tuscan 2003 Terre di Nano Toscana 92 87
89,33
Il Canto del Leccio Chianti Riserva DOCG 2004 Montalpruno Toscana 92 85 89,33
Chianti DOCG Riserva 2007 I Mori Toscana 92 83 89,25
Nobile di Montepulciano DOCG 2006 Riserva Azienda Agricola Buracchi Toscana 93 84 89,20
Occidental 2004 Toscana IGT Caliscana Toscana 90 88 89,00
Cabernet Sauvignon 2005 Toscana IGT Caliscana Toscana 93 85 89,00
Ravenna Rosso IGT Burson Black Label 2006 Società Agricola Randi Emilia Romagna 96 70
88,89
Nobile di Montepulciano DOCG 2006 Azienda Agricola Buracchi Toscana 92 85 88,75
Sant'Antimo DOC 2005 I Mori Toscana 93 85 88,50
Aglianico Sannio V.Q.P.R.D. 2005 Vini Iovine s.n.c. Campania 89 86
88,25
Valdichiana DOC 2003 Poventa Azienda Agricola Buccelletti Vivai Toscana 93 81 88,00
Chianti DOCG 2008 Guarniente Azienda Agricola Buccia Nera Toscana 91 84 88,00
Rosso di Montalcino DOC Canneta 2004 I Mori Toscana 89 87
88,00
Chianti Classico DOCG Drugo Azienda Agricola Santo Stefano Toscana 95 70
88,00
Rosso di Montepulciano DOC 2008 Azienda Agricola Buracchi Toscana 95 80 87,43
Merlot 2004 Toscana IGT Caliscana Toscana 92 83 87,25
Quercialsale Orcia Rosso DOC 2003 Terre di Nano Toscana 90 84 87,00
Toscana IGT 2004 Merigge Azienda Agricola Buccelletti Vivai Toscana 93 80
87,00
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2007 Avelisa Azienda Agricola Sarchese Tommaso Abruzzo 91 82
87,00
Chianti DOCG 2007 Sassocupo Azienda Agricola Buccia Nera Toscana 89 85 87,00
Chianti dei Colli Fiorentini DOCG 2007 I Mori Toscana 89 84
86,50
Colline Novaresi Nebbiolo DOC 2006 Cresus Tenuta Franceta di Giada Codecasa Piemonte 89 84
86,25
Lancellotta della Girolda 2006 Riserva Azienda Agricola Fabio Rota Emilia Romagna 91 82 86,00
Dolcetto d'Alba DOC 2004 Sito Romano Tenimenti Marchisio d'Osasca Piemonte 92 80 85,40
Ghemme 2004 DOCG Tenuta Franceta di Giada Codecasa Piemonte 89 80
85,33
Monteregio di Massa Marittima DOC 2003 Laran Fattoria Coliberto Toscana 88 80 85,33
Jennos – Cannonau di Sardegna DOC 2004 Cooperativa Vinicola Romangia Sardegna 100 65 85,00
Brunello di Montalcino DOCG Canneta 2004 I Mori Toscana 93 70
85,00
Maremma IGT 2006 Perbacco Azienda Agricola La Carletta Toscana 91 70 84,67
Primitivo di Manduria DOC Mandonion CantOlio – Cantina Oleificio Sociale di Manduria Puglia 94 75
84,50
Sangiovese 2004 Toscana IGT Caliscana Toscana 90 81 84,33
Toscana IGT 2007 Amadio Azienda Agricola Buccia Nera Toscana 89 70 84,25
Monica di Sardegna DOC 2004 Cooperativa Vinicola Romangia Sardegna 91 70 83,83
Cannonau di Sardegna DOC 2004 La Marina Cooperativa Vinicola Romangia Sardegna 92 70
83,80
Montecucco Sangiovese DOC 2006 I Mori Toscana 89 69
83,00
Toscana 2004 IGT Occhini Fattoria `"La Striscia" Toscana 95 40
82,82
Chianti DOCG 2008 I Mori Toscana 90 50
82,67
Merlot 2005 Toscana IGT Caliscana Toscana 89 70 82,00
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Colli Orientali del Friuli 2005 Mosolo Gleni Friuli Venezia Giulia 90 62
81,75
Sangiovese di Toscana IGT 2008 Azienda Agricola Buracchi Toscana 92 60 81,71
Chianti Classico DOCG Azienda Agricola Santo Stefano Toscana 89 60
81,50
Toscana IGT Anno 0 2007 Camperchi Toscana 99 65 90,50
Primitivo di Manduria DOC 2004 Le Baccanti CantOlio – Cantina Oleificio Sociale di Manduria Puglia 90 70
81,00
Cabernet Franc DOC Colli Orientali del Friuli 2005 Mosolo Gleni Friuli Venezia Giulia 89 60
80,13
Chianti dei Colli Senesi DOCG 2006 Terre di Nano Toscana 88 70
79,83
Toscana IGT 2007 Camprianese Azienda Agricola Buccia Nera Toscana 91 60 79,00
Ravenna Rosso IGT Burson Blue Label 2006 Società Agricola Randi Emilia Romagna 95 40
76,83
Sangiovese 2005 Toscana IGT Caliscana Toscana 89 50 74,33
Pinot Nedro Maso Block – ORGANIC Azienda Agricola Baldessari Marco Trentino Alto Adige 88 40 70,33

Guests at the Italian Flavor Forum XII
Ospiti invitati all'Italian Flavor Forum XII

Vini da Dessert

       
Vino Produttore Regione Punt. massimo Punt. minimo
Punt. medio
Primitivo di Manduria 2004 DOC Abeterno CantOlio Manduria scarl Puglia 98 90
92,80
Red Passito Sinna 2006 Società Agricola Randi Emilia Romagna 98 80
90,75
Moscato di Sorso Sennori DOC Cooperativa Vinicola Romangia Sardegna 95 85
91,40
Vin Santo Azienda Agricola Santo Stefano Toscana 95 80
90,50
Vin Santo Colli Dell'Etruria Toscana DOC 2004 Azienda Agricola Buccia Nera Toscana 95 80 87,67
Lambrusco di Sorbara DOC Podere Ca' Bianca Amabile Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 95 80
87,50
Vin Santo del Chianti DOC 2004 I Mori Toscana 100 75
86,80
White Passito 2006 Società Agricola Randi Emilia Romagna 95 80
84,60

Pouring red wines with the Centellino wine aerator at the Italian Flavor Forum XII
Vino rosso servito con il Centellino atll'Italian Flavor Forum XII

Extra Virgin Olive Oil

Prodotto Produttore Regione Punt. massimo Punt. minimo
Punt. medio
Organic Extra Virgin Olive Oil Dauno DOP Azienda Agricola Masseriola Puglia 100 100
100
Extra Virgin Olive Oil Toscana DOP  Azienda Agricola Santo Stefano Toscana 100 100
100
Extra Virgin Olive Oil Toscana IGP Azienda Agricola Buccia Nera Toscana 100 95
99
Extra Virgin Olive Oil Italiano Azienda Agricola Buccia Nera Toscana 100 90
98

Il Chianti DOCG Riserva dell'Azienda Agricola I MORI servito con il Centellino all'Italian Flavor Forum XII
Il Chianti DOCG Riserva dell'Azienda Agricola I MORI servito con il Centellino all'Italian Flavor Forum XII

Condiments

Product Name Producer Region Highest Score Lowest Score
Average Score
Balsamic Condiment from Modena Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 100 94
99.14
Traditional Balsamic Vinegar from Modena Affinato Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 100 90
98,60
Trebbiano Wine Jelly Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 100 95
98,33
Traditional Balsamic Vinegar from Modena Extravecchio Condimenti & Dintorni srl Emilia Romagna 100 95
98,33
Traditional Balsamic Vinegar from Modena Affinato Condimenti & Dintorni srl Emilia Romagna 100 95
98,25
Lambrusco Wine Jelly Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 100 95
98,25
Balsamic Vinegar Jelly Azienda Agricola Garuti Elio Emilia Romagna 100 95
97,50

Vittorio Palladino, head of the commercial office of the Consulate General of San Franciso, and Loris Scagliarini, President of WinerCountry.IT, LLC.
Dott. Vittorio Palladino, responsabiledell'ufficio commerciale del Consolato Generale d'Italia a San Franciso (sinistra)
e Loris Scagliarini, presidente di WineCountry.IT, LLC.

La Lotteria

Tra tutte le schede di feedback ritornateci compilate con i punteggi e i commenti dei nostri stimati ospiti, ne sono state estratte a sorte tre. Di seguito pubblichiamo i nomi dei fortunati vincitori ed i relativi premi.

Martin Kirkwood, Vice President of the North Beach Chamber of Commerce (left) and Loris Scagliarini, President of WinerCountry.IT, LLC
Martin Kirkwood, vice presidene della North Beach Chamber of Commerce (sinistra)
con Loris Scagliarini, presidente di WineCountry.IT, LLC.
  1. Gaspare Indelicato, di Gaspare's Ristorante & Pizzeria
  2. Ursula Arvand, della North Beach Chamber of Commerce (Camera di Commercio di North Beach, lo storico quartiere italiano di San Francisco.
  3. Laura Capuzzi, del Consolato Generale d'Itala a San Francisco
WinerCountry.IT, LLC President, Loris Scagliarini, with Susan Darwin, founder of California Boutique, wine industry business development consultant.
Il presidente di WinerCountry.IT, LLC, Loris Scagliarini, con Susan Darwin, fondatrice
della California Boutique, consulente per lo sviluppo dell'industria vitivinicola.

Ringraziamenti

I ringraziamenti più sentiti vanno a Liam Bonner, chef di Zuppa Trattoria, al 564 di Fourth Street, tra Brannan Street e Bryant Street, San Francisco, California, che ha servito agli ospiti una saporita pasta calda, e ad Alberto Malvestio di ALMARE Gelato Italiano, la gelateria locata al 2170 di Shattuk Avenue a Berkeley, California, che ha deliziato gli invitati con gelato alla fragola con olio d'oliva e sale, gelato alla vaniglia con aceto balsamico e l'eccellente sorbetto di Moscato e uvetta.

WinerCountry.IT, LLC President, Loris Scagliarini, with Susan Darwin, founder of California Boutique, wine industry business development consultant.
Il tavolo del cibo: a sinistra, Myriam Johnson, respoonsabile per il catering,
a destra, in giacca e grembiule bianchi,lo chef Liam Bonner di Zuppa Trattoria.

Liam Bonner
Lo chef Liam Bonner di Zuppa Trattoria

Italian Flavor Forum XI: Alberto Malvestio, owner of ALMARE Gelato Italiano
Alberto Malvestio, titolare di ALMARE Gelato Italiano

Wine Jelly
Gelatine di vino e aceto balsamico di Modena servite su scaglie di Parmigiano Reggiano


 
 
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